作者：艾性夫
揀芽穰穰鷹爪黃，活火濈濈魚眼湯。
掃花席地白日靜，穿簾透戶春風香。
喚醒松根渴睡漢，五更清夢從渠短。
泠泠灌頂欲通仙，稽首法雲甘露碗。
作者：蘇轍
君家毗陵本江南，雖為浙西終未甘。
風流秀髮自不減，氣質渾樸猶中含。
敲榜滿前但長嘯，簿書堆案常清談。
湖中往往載畫舫，竹下小小開茅庵。
歌吟彷彿類騷雅，導引委曲師彭聃。
新茶潑乳睡方覺，淥酒傾水醒復酣。
一朝揮手去不顧，使我把袂心難堪。
扁舟水涸費牽挽，瘦馬雪凍憂朝參。
一官來往似秋燕，薄俸包裹如春蠶。
東南乞麾尚可得，白首誰念家無甔。
作者：趙師秀
一徑入深竹，數楹臨古溝。
更無人共住，極喜客來游。
白髮長垂領，新茶綠滿甌。
自言門外寺，皆是老僧修。
作者：蘇轍
眼看東鄰五畝花，茅簷竹戶野人家。
過牆每欲隨飛蝶，歸捨誰憐已莫鴉。
幽客偶來成晚飯，野僧何日寄新茶。
三年氣味長如此，歸計遲遲也自嘉。
作者：楊萬里
何處秋深好，山林處士家。
青霜紅碧樹，白露紫黃花。
一熟讎頻雨，朝晴禱暮霞。
連霄眠不著，猶自愛新茶。
作者：朱松
空山冥冥雲霧窗，春風好夢欹殘缸。
朝來果得故人信，微凸而麼犀銙雙。
貴人爭買百瓔珞，此心兒女久已降。
坐觀市井起攘袂，念之使我心紛龐。
領君此意九鼎重，雖有筆力安能扛。
何時來施三昧手，慰我渴夢思長江。
作者：盧炳
水閣無塵午晝長。薰風十里藕花香。一番疏雨釀微涼。旋點新茶消睡思，不將醽醁惱詩腸。闌干倚遍挹湖光。
作者：顧況
新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續新煙，呼兒劈寒木。
作者：方回
極知旅瑣酒難賒，亦欠魚如丙穴嘉。
稍向市工求舊硯，更從山戶覓新茶。
芙蓉欲度崔嵬嶺，芍葯猶余爛漫花。
但恐歸途別懷惡，時須回首故人家。
作者：葉適
過家鄉裡敬，將母士夫榮。
得失從人論，行藏獨自明。
百年中古眇，一笑萬金輕。
廉士吾何敢，新茶可擷英。
作者：徐鉉
暖吹入春園，新芽競粲然。才教鷹觜拆，未放雪花妍。
荷杖青林下，攜筐旭景前。孕靈資雨露，鍾秀自山川。
碾後香彌遠，烹來色更鮮。名隨土地貴，味逐水泉遷。
力藉流黃暖，形模紫筍圓。正當鑽柳火，遙想湧金泉。
任道時新物，須依古法煎。輕甌浮綠乳，孤灶散余煙。
甘薺非予匹，宮槐讓我先。竹孤空冉冉，荷弱謾田田。
解渴消殘酒，清神感夜眠。十漿何足饋，百榼盡堪捐。
採擷唯憂晚，營求不計錢。任公因焙顯，陸氏有經傳。
愛甚真成癖，嘗多合得仙。亭台虛靜處，風月艷陽天。
自可臨泉石，何妨雜管弦。東山似蒙頂，願得從諸賢。
作者：陸游
錦繡樓前看賣花，麝香山下摘新茶。
長安卿相多憂畏，老向夔州不用嗟。
作者：鄭會
生危薔薇插鬢斜，閒隨女伴摘新茶。
回頭見客低頭笑，卻拾殘花帖面花。
作者：曹勳
老去光陰不問春，只思麋鹿與為群。
每求書附風前雁，便想山深日暮雲。
鉛槧塵勞應念我，詩章棋局久思君。
新茶仍副清新句，碌碌粗官愧少文。
作者：仇遠
翠袖籠香醒宿酒，銀瓶汲水瀹新茶。幾處杜鵑啼暮雨，來禽空老一春花。
作者：喻良能
斷無鵝鴨惱比鄰，賴有鐘魚隔竹聞。
故遣新茶就佳磑，要供戲綵滿甌雲。
作者：章甫
惠山甘泉苦不冷，日鑄茶香方是真。
廣文喚客作妙供，石銚風爐皆手親。
神清便欲排閶闔，且了吾人淡生活。
瓶芽分送已無餘，杯水尚容消午渴。
作者：歐陽修
建安三千里，京師三月嘗新茶。
人情好先務取勝，百物貴早相矜誇。
年窮臘盡春欲動，蟄雷未起驅龍蛇。
夜聞擊鼓滿山谷，千人助叫聲喊呀。
萬木寒癡睡不醒，惟有此樹先萌芽。
乃知此為最靈物，宜其獨得天地之英華。
終朝採摘不盈掬，通犀銙小圓復窊。
鄙哉谷雨槍與旗，多不足貴如刈麻。
建安太守急寄我，香蒻包裹封題斜。
泉甘器潔天色好，坐中揀擇客亦嘉。
新香嫩色如始造，不似來遠從天涯。
停匙側盞試水路，拭目向空看乳花。
可憐俗夫把金錠，猛火炙背如蝦◇。
由來真物有真賞，坐逢詩老頻咨嗟。
須臾共起索酒飲，何異奏雅終淫哇。
作者：林亦之
叫破殘花深處眠，麥斜巖下畢逋前。
更須汲井開茶共，讀盡南華齊物篇。
作者：戴昺
自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶。
綠陰天氣閒庭院，臥聽黃蜂報晚衙。