作者：陳襄
嘗陪星使款高牙，三月欣逢試早茶。
綠絹封來溪上印，紫甌浮出社前花。
休將潔白評雙井，自有清甘薦五華。
帥府詩翁真好事，春團持作夜光誇。
作者：方太古
春事闌珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。
花前細細風雙蝶，林外時時雨一鳩。
碧海丹丘無鶴駕，綠蓑青笠有漁舟。
塵埃漫笑浮生夢，峴首於今薄試游。
作者：舒岳祥
雨久成淫昏，新晴如改過。
漸向東皋耕，還思北窗臥。
昏眼喜天晴，觀書驚學大。
流泉出淈泥，輕風不場堁。
歸途未須忙，差谷聊避破。
小園遲能來，早茶看落磨。
作者：釋祖欽
一杯晴雪早茶香，午睡方醒春晝長。
拶著通身俱是眼，半窗疏影轉斜陽。
作者：鄭剛中
春到村居好，茅簷日漸長。
杯深新酒滑，焙暖早茶香。
作者：陸游
捨東已種百本桑，捨西仍築百步塘，早茶采盡晚茶出，小麥方秀大麥黃。
老夫一飽手捫腹，不復舉首號蒼蒼。
讀書習氣掃未盡，燈前簡牘紛朱黃。
吾兒從旁論治亂，每使老子喜欲狂。
不須飲酒逕自醉，取書相和聲琅琅。
人生百病有已時，獨有書癖不可醫。
願兒力耕足衣食，讀書萬卷真何益！
作者：張籍
老著青衫為楚宰，平生志業有誰知。家僮從去愁行遠，
縣吏迎來怪到遲。定訪玉泉幽院宿，應過碧澗早茶時。
向南漸漸雲山好，一路唯聞唱竹枝。
作者：楊萬里
玉照堂中淪早茶，下臨溪水織紋紗。
十詩小試春風手，催發溪梅兩岸花。
作者：白居易
簷前新葉覆殘花，席上余杯對早茶。
好是老身銷日處，誰能騎馬傍人家？
作者：楊慎
煮海鹺郎暝漉沙，避風估客夜乘槎。
雪浮粳稻壓春酒，霞嚼檳郎呼早茶。
作者：俞君錫
教僕掃枯葉，留僧煎早茶。
作者：戴復古
細數平生事，何堪掛齒牙。
客遊兒廢學，身拙婦持家。
開甕嘗春酒，租山摘早茶。
關心此時節，歸興滿天涯。