作者：程敏政
傅家麵食天下工，製法來自東山東。
美如甘酥色瑩雪，一由入口心神融。
旁人未許窺炙釜，素手每自開蒸籠。
侯鯖尚食固多品，此味或恐無專功。
並洛人家亦精辦，斂手未敢來爭雄。
主人官屬司徒公，好客往往尊罍同。
我雖北人本南產，飢腸不受餅餌充。
惟到君家不須勸，大嚼頗懼冰盤空。
膝前新生兩小童，大者已解呼乃翁。
願君飣餖常加豐，待我醉攜雙袖中。
作者：陳造
墨雲含雨江空濛，島嶼細瑣連煙空。
我家茆屋菰葦叢，卷蓑背笠隨漁翁。
展掩倍覺心神融，緬想慘澹經營中。
王孫玉麵食肉相，萬里山川入遐想。
當想宮禁斷過逢，可得如儂逞江望。
江天漠漠那容畫，渺莽風煙生筆下。
鳧鴻滅沒波不搖，霧墅霜林共蕭酒。
乃知絕藝神與通，般薄傲睨窺化工。
市師日日江湖上，幾人擅價能無窮。
君家雙蓮冰玉質，此畫與人俱第一。
固應緘鐍付牢收，俗眼紛紛莫輕出。