作者：元稹
牛吒吒，田確確。旱塊敲牛蹄趵趵，種得官倉珠顆谷。
六十年來兵蔟蔟，月月食糧車轆轆。一日官軍收海服，
驅牛駕車食牛肉。歸來攸得牛兩角，重鑄鋤犁作斤斸。
姑舂婦擔去輸官，輸官不足歸賣屋，願官早勝讎早覆。
農死有兒牛有犢，誓不遣官軍糧不足。
作者：毛澤東
鯤鵬展翅，九萬里，翻動扶搖羊角。
背負青天朝下看，都是人間城郭。
炮火連天，彈痕遍地，嚇倒蓬間雀。
怎麼得了，哎呀我要飛躍。
借問君去何方，雀兒答道：有仙山瓊閣。
不見前年秋月朗，訂了三家條約。
還有吃的，土豆燒熟了，再加牛肉。
不須放屁！試看天地翻覆。
作者：汪琬
亂飛沙禽吠村狗，官軍夜逾谷城口。
大船小船爭避行，長年吞聲復搖手。
錦袍繡箙月中明，牛肉粗肥挏乳清。
胡琴遍伊涼曲，儘是冰車鐵馬聲。
作者：李日新
商山食店大悠悠，陳鶡追鑼古念頭。
更有台中牛肉炙，尚盤數臠紫光球。
作者：華岳
茅舍松棚隔小橋，碧簾斜掛竹籬腰。
豬頭煮去和皮擘，牛肉秤來帶骨燒。
村酒不圖邀客醉，野花復喜向人嬌。
歸舟不用撐明月，只倩西風借晚潮。
作者：章炳麟
鄒容吾小弟，被發下瀛洲。
快剪刀除辮，干牛肉作餱。
英雄一入獄，天地亦悲秋。
臨命須摻手，乾坤只兩頭。
作者：聶紺弩
貪與王陽一局棋，虎林白日任高低。
廢書焚去烹牛肉，秋水汲來灌馬蹄。
共織荒原為錦繡，獨憎人世有夫妻。
東方紅腰詩千首，豆麥開花等你題。
作者：高啟
青帝行春氣初播，雲沍余陰苦難破。
江頭碧草生未長，戰馬寒嘶齕殘莝。
炊煙泠落雨中濕，鄰屋時聞有啼餓。
我愁鬱郁但欲眠，肯以案書勤自課。
卻思去歲屬無虞，元夕共歡人幾個。
高堂細聽《落梅》歌，手擘黃柑香噴座。
客酬主勸總忘曉，看盡繁燈逐星墮。
只今照市但群烽，樂事淒涼誰復作。
故人念我有二子，省內郎官府中佐。
別離兩月不相逢，身佩弓刀從戍邏。
欲尋舊賞慰勞役，弄拂尊前且安坐。
老兵折簡走相呼，笑我閉門無乃懦。
黃昏遠就向城南，敢惜春衫凍泥涴。
軍中有會異尋常，牛肉粗肥酒卮大。
胡奴帳下出琵琶，復拊銀箏與相和。
燭殘未聽荒雞號，弦斷忽驚哀雁過。
須臾顏熱起叫噱，不紀亂離仍絺軻。
更聲析析繞旗門，劍匣搘頭容醉臥。
歸來又辱寄新詩，錦水湔腸珠落唾。
豪吟自欲繼燕歌，悲調豈將同楚些。
覽之幾度感深情，曲高和難非懶惰。
我生無力本何用，衣食自來供馬磨。
雖蒙鄉曲假虛名，正似南箕不堪簸。
君才於世俱可珍，周賈東遊抱奇貨。
艱危壯氣喜彌激，利器未施寧忍挫。
頗聞原野多殺傷，風雪呻吟苦無那。
吾儕斯樂豈易得，應愧皇天恩獨荷。
明年此夕會昇平，把酒相邀更相賀。